Ingénieure de procédés spécialisée en bioéconomie et transformation de matériaux. Elle couvre les secteurs de l'agroalimentaire, de la foresterie et des biotechnologies avec une approche axée sur l'innovation et la qualité.
Amélie dispose d'une double compétence en génie chimique et en biologie industrielle, essentielle pour les industries de transformation des ressources naturelles. Elle maîtrise les enjeux de salubrité alimentaire (Aliments du Québec), de valorisation de la biomasse forestière et de production pharmaceutique. Elle guide les entreprises dans le choix d'équipements de transformation, l'obtention de certifications produits et l'optimisation des intrants. Ses écrits s'adressent aux directeurs de production et R&D cherchant à innover dans leurs procédés tout en respectant les normes sanitaires et environnementales strictes.